Cake design et framboises : toutes nos recettes

Name: Epatez la famille avec ces recettes au top de cake design
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cake design

Pour s'adonner au cake design, il vous faut un gâteau de base, de la pâte à sucre et de l'imagination. Photo par Charles Street Bakery

Le cake design c'est l'art de décorer vos gâteaux avec de la pâte à sucre ou autres. Pour vous adonner à cette pâtisserie créative, vous aurez besoin d'un gâteau bien moelleux de type sponge cake, de pâte à sucre et d'imagination.

Toutes les occasions sont bonnes pour pratiquer le cake design, mariage, naissance, anniversaire et autres fêtes n'attendent que votre talent.

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Des idées de recettes de cake design et framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau Surprise au chocolat coeur framboise

Do You Cake?

Mettez des coeurs dans vos gâteaux... Voici un gâteau au chocolat, garni d'une ganache framboise-fraise dont le coeur secret se révèle à la découpe pour un effet WOW auprès de vos proches.

Mon gâteau avec insert coeur se compose donc :
– d’un madeira cake au chocolat : le madeira cake est une des recettes utilisées en cake design quand on veut sculpter un gâteau justement parce qu’il se découpe bien
– d’une ganache framboise-fraise
– d’une ganache de couverture au chocolat noir
– d’une déco en pâte à sucre et sprinkles.

Gâteau cagette de fruits

Jackie

Un trompe l'oeil gourmand que j'avais envie de faire depuis un moment et qui a fait son petit effet ! Des génoises, de la crème diplomate, de la pâte à biscuit... Bref, il y a du travail mais franchement le résultat est bien à la hauteur d'un gâteau de fête !